勝僖梅の梅干し　【極】-kiwami-はちみつ仕立て

梅干しは和歌山を代表する名産品のひとつです。
ひいなの湯でも何種類かの梅干しを扱っていますが、その中でもイチオシなのがこの「勝僖梅の梅干し【極】-kiwami-はちみつ仕立て」です。

〝一般的な梅干しをたくさん〟ではなく、〝特別な梅干しを一粒〟楽しんで欲しい。
毎日食べるというよりも、ちょっといいことがあった日や特別な日に、ご褒美的に味わっていただきたい一品です。

勝僖梅さんは和歌山ではもちろん、TVなどでも紹介されていて全国的にも有名です。
ロゴマークには、梅をメインに和歌山を代表する特産物や自然を盛り込むほど、和歌山を愛し、「紀州南高梅」を中核に、和歌山の魅力を日本はもちろん、世界に発信している会社です。

そんな勝僖梅さんでも人気No.1という【極】は、一粒一粒をとても丁寧に、手間暇かけて作られています。

紀州南高梅は皮が柔らかくて肉厚です。青い梅ではなくて、完熟した梅を使っているのも特徴のひとつです。
その中でも最高級の「特A級」の梅だけを使っている【極】は、管理がとても大変だそうです。
大きい梅は肉厚な分皮が薄いため、ちょっとのことで潰れてしまいます。だから、目視の検品、洗浄の仕方、乾燥方法まで、徹底的にこだわってとても丁寧に作られているのです。

しかもはちみつ仕立て。子供の頃におばあちゃんの家で食べたしょっぱい梅干しとは比べ物にならないくらいまろやかです。お茶漬けで塩分を薄めて食べる必要もありません。
ぜひ炊き立ての白いご飯と一緒に、梅干しそのものを味わってください。

ひいなの湯で【極】を扱い始めたのは約8年前、当時は個包装する梅干し屋さんはほぼありませんでした。
そんな中で、和歌山を代表する梅干しをと、個包装で贈答用にもできる形で商品化されたのがこの【極】でした。
一粒一粒に自信を持って提供できるから個包装、今では個包装の梅干しもたくさんありますが、勝僖梅の【極】は和歌山の梅干し業界の中での個包装のパイオニア的存在です。

和歌山の魅力を世界に発信したいという勝僖梅の想いを少しでも応援したい。
だからおすすめです。

ひいなの湯の売店では、一粒ずつバラでの販売もしています。
お越しの際は、ぜひ一粒お買い求めいただき、温泉上がりにお茶と一緒に味わってください。

原材料　　：梅（和歌山県産）、漬け原材料[還元水飴、糖類（果糖ブドウ糖液糖、砂糖）、食塩、蛋白加水分解物、味醂、はちみつ]／酒精、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア）、ビタミンB₁ （一部に大豆を含む）
特定原材料：大豆
内容量　　：138g（6粒入）
サイズ　　：3Lサイズ
等級　　　：A級（最上級品質）
塩分　　　：約8%
賞味期限　：製造日より2年
保存方法　：開封後、要冷蔵（10℃以下で保存）
その他　　：本品ははちみつを含む食品です。1歳未満の乳児には与えないで下さい。
梅の種先が尖っていることがありますので、注意してお召し上がり下さい。